Im Fachunterricht ihres Bildungsgangs konnten Schülerinnen und Schüler der HBF So, Klassenstufe 12 inzwischen detailliertes Fachwissen rund um die Themen Gastrointestinaltrakt (Verdauungstrakt), Nährstoffe und Metabolismus (Stoffwechselvorgänge) erlangen.
Im weiteren Verlauf des Lernfeldes geht es um gesunde Ernährung, Vermeidung von Übergewicht und anderen gesundheitlichen Gefahren durch Nahrungsauswahl. Aufgrund der beruflichen Perspektiven, z. B. als Erzieher/in, erhalten die Schüler und Schülerinnen auch Einblick in den kindlichen Nährstoffbedarf.
Beim aktuellen Leistungsnachweis, gestellt durch die Lernfeldverantwortliche, Dr. Sabine Rech, ging es darum, eine didaktische Reduktion des Themas „Weg der Nahrung“ vorzunehmen, sodass 4-5-jährige Kinder die Inhalte durch Anfassen, Mitmachen und Nachfragen verstehen können.
Dies wurde von den Schülerinnen und Schülern hervorragend umgesetzt und die kleinen Besucher der integrativen Kita Castellino aus Kastellaun waren begeistert. Letztlich konnten sie die Stationen eines Apfels auf seinem Weg vom Mund bis zur Ausscheidung genau benennen.
Gefragt war am Ende auch der durch Schülerinnen liebevoll hergerichtete Obstteller – als krönender Abschluss des kleinen Projektes.
Informationen zu allen Bildungsgängen der BBS Simmern erhalten Sie unter www.bbs-simmern.de
Autorin und Fotos: Dr. Sabine Rech
